Miel
La miel es el néctar de las flores tratado por la abeja, que, predigerido y enriquecido, deposita en las celdas de la Colmena.
En el aparato digestivo de las abejas se transforma la sacarosa del néctar en glucosa y fructosa, que son azúcares perfectamente asimilables por el organismo humano.
La miel puede tener diferentes colores y tonalidades, según sea la flor de la que procede. Puede manifestarse muy transparente, más oscura o negra.
Abiamiel Pedro recoge miel de sus colmenas colocadas en montes con brezales, y ofrece una miel de Brezo con un color muy oscuro cuando está líquida, o rojo pardo, cuando solidifica. También obtenemos mieles más suaves recogidas en Primavera y Verano como miel de Esparceta- Pipirigallo, Romero, Tomillo o Espliego.
Las mieles en las que no predomina una flor se venden como de Milflores, más claras y más suaves.
En el aparato digestivo de las abejas se transforma la sacarosa del néctar en glucosa y fructosa, que son azúcares perfectamente asimilables por el organismo humano.
La miel puede tener diferentes colores y tonalidades, según sea la flor de la que procede. Puede manifestarse muy transparente, más oscura o negra.
Abiamiel Pedro recoge miel de sus colmenas colocadas en montes con brezales, y ofrece una miel de Brezo con un color muy oscuro cuando está líquida, o rojo pardo, cuando solidifica. También obtenemos mieles más suaves recogidas en Primavera y Verano como miel de Esparceta- Pipirigallo, Romero, Tomillo o Espliego.
Las mieles en las que no predomina una flor se venden como de Milflores, más claras y más suaves.
Elaboración de la miel
Abiamiel Pedro utiliza colmenas modelo "Dadant"o"Perfección" (verticales).
Para la extracción de la miel los cuadros-panales son trasladados desde la colmena a la nave obrador situada en Abia de las Torres, donde se almacena en bidones para su envasado y etiquetado.La miel no necesita ninguna elaboración ni aditivos.
Para el tratamiento de diversas enfermedades de las colmenas se utilizan productos totalmente naturales y para la alimentación de las colmenas en caso de necesidad no se utilizan azucares sino su misma miel. Por este motivo la miel y los otros productos son totalmente biológicos.
Para su envasado se ofrece totalmente pura y sin calentarla, por lo que sigue manteniendo todas sus propiedades del panal en las colmenas.
La miel solidifica a temperaturas frías (- 20º). Si se prefiere líquida hay que mantenerla en temperaturas cálidas o calentar ligeramente al baño maría
Para la extracción de la miel los cuadros-panales son trasladados desde la colmena a la nave obrador situada en Abia de las Torres, donde se almacena en bidones para su envasado y etiquetado.La miel no necesita ninguna elaboración ni aditivos.
Para el tratamiento de diversas enfermedades de las colmenas se utilizan productos totalmente naturales y para la alimentación de las colmenas en caso de necesidad no se utilizan azucares sino su misma miel. Por este motivo la miel y los otros productos son totalmente biológicos.
Para su envasado se ofrece totalmente pura y sin calentarla, por lo que sigue manteniendo todas sus propiedades del panal en las colmenas.
La miel solidifica a temperaturas frías (- 20º). Si se prefiere líquida hay que mantenerla en temperaturas cálidas o calentar ligeramente al baño maría
Aplicaciones de la miel
La miel es rica en vitaminas, sales minerales y principios nutritivos y curativos.
Es buena para los niños, porque sustituye el azúcar industrial (blanco) por azucares naturales, mejor asimilables: azúcares reductores: Fructosa y Glucosa.
La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como: acompañamiento del pan o las tostadas (especialmente, en desayunos y meriendas) y como aditivo de diversas bebidas tales como el té.
La miel también se usa para tratar enfermedades, pues posee propiedades altamente curativas, y esta nos puede ayudar en problemas de: respiración, digestión, padecimientos cardiacos, catarros, enfriamientos, gripe, afecciones del hígado, afecciones intestinales, úlceras de estómago, etc.
Además contiene muchas propiedades terapéuticas. Se puede usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antisépticas. Así, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. También es utilizada en cosmética (cremas, mascarillas de limpieza facial, tónicos, etcétera) debido a sus cualidades astringentes y suavizantes
Es buena para los niños, porque sustituye el azúcar industrial (blanco) por azucares naturales, mejor asimilables: azúcares reductores: Fructosa y Glucosa.
La miel se usa principalmente en la cocina y la pastelería, como: acompañamiento del pan o las tostadas (especialmente, en desayunos y meriendas) y como aditivo de diversas bebidas tales como el té.
La miel también se usa para tratar enfermedades, pues posee propiedades altamente curativas, y esta nos puede ayudar en problemas de: respiración, digestión, padecimientos cardiacos, catarros, enfriamientos, gripe, afecciones del hígado, afecciones intestinales, úlceras de estómago, etc.
Además contiene muchas propiedades terapéuticas. Se puede usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antisépticas. Así, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. También es utilizada en cosmética (cremas, mascarillas de limpieza facial, tónicos, etcétera) debido a sus cualidades astringentes y suavizantes
Indicaciones de algunos tipos de miel
Brezo: está recomendada como diurético, para las vías urinarias y como antirreumático.
Esparceta: de color amarillo oro, muy perfumada, de gusto particularmente agradable.
Encina: aconsejada contra afecciones pulmonares y bronquiales. Es de color oscura y densa.
Romero: recomendada contra el reumatismo, gota, cirrosis, trastornos hepáticos. Es de color claro y por su sabor es de las más apreciables.
Espliego: es antiséptica de los bronquios y de los pulmones, así como tónico cardiaco. Miel muy perfumada, de color dorado.
Eucalipto: actúa contra la tos y es desinfectante de las vías urinarias. El color depende de la época de recolección y puede ser clara u oscura.
Esparceta: de color amarillo oro, muy perfumada, de gusto particularmente agradable.
Encina: aconsejada contra afecciones pulmonares y bronquiales. Es de color oscura y densa.
Romero: recomendada contra el reumatismo, gota, cirrosis, trastornos hepáticos. Es de color claro y por su sabor es de las más apreciables.
Espliego: es antiséptica de los bronquios y de los pulmones, así como tónico cardiaco. Miel muy perfumada, de color dorado.
Eucalipto: actúa contra la tos y es desinfectante de las vías urinarias. El color depende de la época de recolección y puede ser clara u oscura.